ברכת המזון -- נוסח ספרדי:

למנצח בנגינת מזמור שיר: אלהים יחננו ויברכנו. יאר פניו אתנו סלה: לדעת בארץ דרכך. בכל-גוים ישועתך: יודוך עמים | אלהים. יודוך עמים כלם: ישמחו וירננו לאמים כי-תשפט עמים מישר. ולאמים | בארץ תנחם סלה: יודוך עמים | אלהים. יודוך עמים כלם: ארץ נתנה יבולה. יברכנו אלהים אלהינו: יברכנו אלהים. וייראו אותו כל-אפסי-ארץ.

אברכה את ה' בכל עת, תמיד תהילתו בפי: סוף דבר הכל נשמע את ה' ירא ואת מצוותיו שמור, כי זה כל האדם: תהילת ה' ידבר פי, ויברך כל בשר שם קדשו לעולם ועד: ואנחנו נברך יה מעתה ועד עולם הללויה:  וידבר אלי, זה השולחן אשר לפני ה':
המזמן אומר: הב לן ונבריך למלכא עלאה קדישא.
עונים: שמים.
אומר המזמן: ברשות מלכא עלאה קדישא.
  (וברשות [שבת מלכתא] [יומא טבא אשפיזא קדישא] [בסוכות: שבעה אשפיזין עלאין קדישין])
  וברשות מורי ורבותי, וברשותכם, נברך
(אם הם עשרה: אלהינו) (בסעודת חתן: שהשמחה במעונו) שאכלנו משלו:
והמסובים עונים: ברוך
(אם הם עשרה: אלהינו) (בסעודת חתן: שהשמחה במעונו) שאכלנו משלו ובטובו חיינו:
המזמן חוזר: ברוך (אם הם עשרה: אלהינו) (בסעודת חתן: שהשמחה במעונו) שאכלנו משלו ובטובו חיינו:

ברוך אתה ה', אלהינו מלך העולם, האל הזן אותנו ואת-העולם כלו בטובו, בחן, בחסד, ברוח וברחמים רבים. נותן לחם לכל-בשר. כי לעולם חסדו: ובטובו הגדול תמיד לא חסר לנו, ואל יחסר לנו מזון תמיד לעולם ועד, כי הוא אל זן ומפרנס לכל, ושולחנו ערוך לכל, והתקין מחיה ומזון לכל-בריותיו אשר ברא ברחמיו וברוב חסדיו, כאמור: פותח את-ידך. ומשביע לכל-חי רצון: ברוך אתה ה', הזן את-הכל:

נודה לך ה' אלהינו על שהנחלת לאבותינו ארץ חמדה, טובה ורחבה, ברית ותורה, חיים ומזון, על-שהוצאתנו מארץ מצרים, ופדיתנו מבית עבדים, ועל-בריתך שחתמת בבשרנו, ועל-תורתך שלמדתנו, ועל-חקי רצונך שהודעתנו, ועל-חיים ומזון שאתה זן ומפרנס אותנו:
בחנוכה ופורים: ועל הנסים ועל הפרקן. ועל הגבורות. ועל התשועות ועל הנפלאות ועל הנחמות שעשית לאבותינו בימים ההם בזמן הזה:
לחנוכה: בימי מתתיה בן יוחנן כהן גדול החשמנאי ובניו כשעמדה מלכות יון הרשעה על עמך ישראל לשכחם תורתך ולהעבירם מחקי רצונך. ואתה ברחמך הרבים עמדת להם בעת צרתם. רבת את ריבם. דנת את דינם. נקמת את ניקמתם. מסרת גיבורים ביד חלשים. ורבים ביד מעטים. ורשעים ביד צדיקים. וטמאים ביד טהורים. וזדים ביד עוסקי תורתך. לך עשית שם גדול וקדוש בעולמך. ולעמך ישראל עשית תשועה גדולה ופרקן כהיום הזה. ואחר כך באו בניך לדביר ביתך ופנו את היכלך. וטהרו את מקדשך. והדליקו נרות בחצרות קדשך. וקבעו שמונת ימי חנוכה אלו בהלל ובהודאה. ועשית עמהם נסים ונפלאות ונודה לשמך הגדול סלה.
לפורים: בימי מרדכי ואסתר בשושן הבירה. כשעמד עליהם המן הרשע. בקש להשמיד להרוג ולאבד את כל היהודים מנער ועד זקן טף ונשים ביום אחד בשלושה עשר לחודש שנים עשר הוא חודש אדר ושללם לבוז. ואתה ברחמך הרבים הפרת את עצתו. והשבתו לו גמולו בראשו. ותלו אותו ואת בניו על העץ. ועשית עמהם נס ופלא ונודה לשמך הגדול סלה.

ועל הכל ה' אלהינו אנחנו מודים לך, ומברכים את-שמך, כאמור: ואכלת ושבעת וברכת את-ה' אלהיך על-הארץ הטבה אשר נתן-לך: ברוך אתה ה', על-הארץ ועל-המזון:

רחם ה' אלהינו עלינו ועל-ישראל עמך. ועל-ירושלים עירך, ועל-הר ציון משכן כבודך, ועל-היכלך, ועל-מעונך, ועל-דבירך, ועל-הבית הגדול והקדוש שנקרא שמך עליו. אבינו, רענו, זוננו, פרנסנו, כלכלנו, הרויחנו, הרוח לנו מהרה מכל-צרותנו, ונא, אל-תצריכנו ה' אלהינו לידי מתנות בשר ודם, ולא לידי הלואתם, אלא לידך המלאה והרחבה. העשירה והפתוחה. יהי רצון שלא נבוש בעולם הזה, ולא נכלם לעולם הבא, ומלכות בית דוד משיחך תחזירנה למקומה במהרה בימנו:
בשבת: רצה והחליצנו ה' אלהינו במצוותיך ובמצות יום השביעי, השבת הגדול והקדוש הזה, כי יום זה גדול וקדוש הוא מלפניך, נשבות בו, וננוח בו, ונתענג בו, כמצות חוקי רצונך, ואל תהי צרה ויגון ביום מנוחתנו, והראנו בנחמת ציון במהרה בימינו, כי אתה הוא בעל הנחמות. והגם שאכלנו ושתינו, חרבן ביתך הגדול והקדוש לא שכחנו, אל-תשכחנו לנצח ואל-תזנחנו לעד, כי אל מלך גדול וקדוש אתה.

בי"ט ובראש חודש ובחול המועד: אלהינו ואלהי אבותינו, יעלה ויבוא, ויגיע, ויראה, וירצה, וישמע, ויפקד, ויזכר, זכרוננו וזכרון אבותנו, זכרון ירושלים עירך, וזכרון משיח בן דוד עבדך, וזכרון כל-עמך בית ישראל לפניך לפליטה לטובה. לחן ולחסד ולרחמים, לחיים טובים ולשלום, ביום
בראש חודש: ראש חודש הזה.

בפסח: חג המצות
הזה, ביום (ביום-טוב: טוב) מקרא קודש הזה.
בשבועות: חג השבשועות הזה, ביום-טוב מקרא קודש הזה.
בראש-השנה: הזכרון הזה, ביום-טוב מקרא קודש הזה.
בסוכות: חג הסוכות הזה, ביום (ביום-טוב: טוב) מקרא קודש הזה.
בשמיני-עצרת: שמיני חג עצרת הזה, ביום-טוב מקרא קודש הזה.
לרחם בו עלינו ולהושיענו. זכרנו ה' אלהינו בו לטובה, ופקדנו בו לברכה, והושיענו בו לחיים טובים, בדבר ישועה ורחמים, חוס וחננו, וחמול ורחם עלינו, והושיענו כי אליך עינינו, כי אל מלך חנון ורחום אתה:
ותבנה ירושלים עירך במהרה בימינו. ברוך אתה ה' בונה ירושלים.
ואומר בלחש: אמן.

ברוך אתה ה', אלהינו מלך העולם, לעד האל אבינו, מלכנו, אדירנו, בוראנו, גואלנו, קדושנו קדוש יעקב, רוענו רועה ישראל, המלך הטוב והמטיב לכל, שבכל-יום ויום הוא הטיב לנו, הוא מטיב לנו, הוא ייטיב לנו, הוא גמלנו, הוא גומלנו, הוא יגמלנו לעד, חן וחסד, ורחמים, וריוח והצלה, וכל טוב. עונים: אמן.

הרחמן הוא ישתבח על כסא כבודו:
הרחמן הוא ישתבח בשמים ובארץ:
הרחמן הוא ישתבח בנו לדור דורים:
הרחמן הוא קרן לעמו ירים:
הרחמן הוא יתפאר לנו לנצח נצחים:
הרחמן הוא יפרנסנו בכבוד ולא בבזוי, בהתר ולא באיסור, בנחת ולא בצער:
הרחמן הוא יתן שלום בינינו:

הרחמן הוא ישלח ברכה, רוחה והצלחה, בכל-מעשה ידינו:
הרחמן הוא יצליח את דרכינו:
הרחמן הוא ישבור עול גלות מהרה מעל-צוארנו:
הרחמן הוא יוליכנו מהרה קוממיות לארצנו:
הרחמן הוא ירפאנו רפואה שלמה, רפואת הנפש ורפואת הגוף:
הרחמן הוא יפתח לנו את-ידו הרחבה:
הרחמן הוא יברך כל-אחד ואחד ממנו בשמו הגדול, כמו שנתברכו אבותינו, אברהם, יצחק ויעקב, בכל, מכל, כל, כן יברך אותנו יחד ברכה שלמה, וכן יהי רצון ונאמר אמן:
הרחמן הוא יפרוש עלינו סכת שלומו:

בשבת:
הרחמן הוא ינחילנו עולם שכולו שבת ומנוחה לחיי העולמים.
בר"ח : הרחמן הוא יחדש עלינו את החודש הזה לטובה ולברכה:
ביום-טוב: הרחמן הוא ינחילנו ליום שכולו טוב.
בסוכות: הרחמן הוא יזכנו לישב בסכת עורו של לויתן: הרחמן הוא ישפיע עלינו שפע קדשה וטהרה משבעה אושפיזין עלאין קדישין, זכותם תהא מגן וצנה עלינו:
במועדים: הרחמן הוא יגיענו למועדים אחרים הבאים לקראתנו לשלום:


הרחמן הוא יטע תורתו ואהבתו בלבנו, ותהיה יראתו על פנינו לבלתי נחטא. ויהיו כל-מעשינו לשם שמים:
בסעודת חתן: הרחמן הוא יברך את החתן והכלה בבנים זכרים לעבודתו יתברך:
ברכת האורח: הרחמן הוא יברך את-השלחן הזה שאכלנו עליו, ויסדר בו כל-מעדני עולם, ויהיה כשלחנו של אברהם אבינו, כל-רעב ממנו יאכל, וכל-צמא ממנו ישתה, ואל-יחסר ממנו כל-טוב לעד ולעולמי עולמים. הרחמן הוא יברך בעל הבית הזה ובעל הסעודה הזאת, הוא ובניו ואשתו וכל אשר לו, בבנים שיחיו, ובנכסים שירבו. ברך ה' חילו ופעל ידיו תרצה. ויהיו נכסיו ונכסינו מצלחים וקרובים לעיר, ואל יזדקק לפניו ולא לפנינו שום דבר חטא והרהור עון, שש ושמח כל-הימים, בעשר וכבוד, מעתה ועד עולם, לא ובוש בעולם הזה, ולא יכלם לעולם הבא, אמן כן יהי רצון.
בסעודת המילה: הרחמן הוא יברך את בעל הבית הזה אבי הבן, הוא ואשתו היולדת מעתה ועד עולם: הרחמן הוא יברך את הילד הנולד, וכשם שזכהו הקדוש-ברוך-האו למילה, כך יזכהו לכנס לתורה ולחופה, ולמצוות ולמעשים טובים, כן יהי רצון ונומר אמן. הרחמן הוא יברך את מעלת הסנדק והמוהל ושאר המשתדלים במצוה, הם וכל אשר להם:

הרחמן הוא יחינו ויזכנו ויקרבנו לימות המשיח, ולבנין בית המקדש, ולחיי העולם הבא. מגדיל (ביום שמתפללים מוסף, וכן במוצאי-שבת: מגדול) ישועות מלכו ועשה חסד | למשיחו לדוד ולזרעו עד-עולם: כפירים רשו ורעבו ודרשי ה' לא-יחסרו כל-טוב: נער | הייתי גם זקנתי ולא ראיתי צדיק נעזב. וזרעו מבקש-לחם: כל-היום חונן ומלוה. וזרעו לברכה: מה-שאכלנו יהיה לשבעה, ומה-ששתינו יהיה לרפואה, ומה-שהותרנו יהיה לברכה, כדכתיב: ויתן לפניהם ויאכלו ויותירו כדבר ה': ברוכים אתם לה'. עושה שמים וארץ: ברוך הגבר אשר יבטח בה'. והיה ה' מבטחו: ה' עז לעמו יתן. ה' | יברך את-עמו בשלום.
עושה שלום במרומיו, הוא ברחמיו יעשה שלום עלינו, ועל כל עמו ישראל, ואמרו אמן